SCROLL

img_7704.jpg inaho.png img_62002.jpg img20200428115205557510.png wakimizu.png

小さな村の 小さな酒蔵

美寿々酒造は信州の片田舎、洗馬街道の山間にある、本当に小さな酒蔵です。
けれども、心に残る旨い酒を造りたいと思う気持ちは、どんな蔵にも負けません。
蔵元自らが杜氏となって、醸し出す美酒はまろやかで、その味わいはどこか懐かしく、
それでいて美しく、絶妙なバランスで喉に広がります。
澄んだ空気と素朴な自然環境、蔵の裏山から湧き出る軟水と、
この地で育った酒造米「美山錦」による、丹誠込めた手造りの酒は評価も高く、
その希少価値もあいまって、酒通の間で話題となりました。
多くは醸せませんが是非一度ご賞味いただけますと幸いです。
  
 
 
「美寿々」とは、信濃の自然の美しさをたたえる枕詞。
中山道と北国街道の分岐点「洗馬宿」から、
山間に入った小さな村の、小さな蔵で醸される
爽やかなお酒に付けられた名前。
美寿々酒造は信州の片田舎、洗馬街道の山間にある、本当に小さな酒蔵です。
けれども、心に残る旨い酒を造りたいと思う気持ちは、どんな蔵にも負けません。
蔵元自らが杜氏となって、醸し出す美酒はまろやかで、その味わいはどこか懐かしく、 それでいて美しく、絶妙なバランスで喉に広がります。
澄んだ空気と素朴な自然環境、蔵の裏山から湧き出る軟水と、 この地で育った酒造米「美山錦」による、丹誠込めた手造りの酒は評価も高く、 その希少価値もあいまって、酒通の間で話題となりました。
多くは醸せませんが是非一度ご賞味いただけますと幸いです。
  
 
 
「美寿々」とは、信濃の自然の美しさをたたえる枕詞。
中山道と北国街道の分岐点「洗馬宿」から、 山間に入った小さな村の、小さな蔵で醸される 爽やかなお酒に付けられた名前。

お知らせ

NEWS
新型コロナウィルス感染対策のため緊急事態宣言が発令され、季節を愛でることも信州にお越しいただくことも叶いませんが、せめて家飲みで美寿々の新酒を味わっていただきたく、蔵元直送を承ります。
なにぶんにも小さな蔵なので、「FAX」か「電話」にてご注文いただけますと幸いです。
折り返し、ご返信を差し上げます。
[%new:new%] [%article_date_notime_dot%]

[%title%]

[%category%]

フェイスブック

FACEBOOK
 

美寿々の酒

LINEUP
美寿々酒造は本当に小さな蔵です。
それでも、美味しい酒を醸したいと思う気持ちはどこにも負けません。
呑口軽快、ほのかに香る美酒。 裏山から湧き出る清冽な御神水と、信州産酒造米「美山錦」による手造りの酒も自慢です。
創業明治二十六年。 身も凍るほどの寒さの中で醸される美寿々の酒は、この土地に暮らす人々に愛されてまいりました。
希少な一本をぜひご賞味いただけますと幸いです。

美寿々大吟醸

大吟醸(金賞受賞酒)

フルーティーな香りと切れの良い呑み口が人気の逸品。

・度数:15%
・酒度:+5・酸度:1.5
・山田錦39%・アルプス酵母
・火入れ後低温貯蔵
・要冷蔵

美寿々純米吟醸

無濾過生(むろかなま)

酒造好適米を49%まで精米して、低温で長期もろみで醸した華やかで酸味のきいた味わい。

・度数:16%~17%
・酒度:+3~+4・酸度:1.8

・美山錦49%・アルプス酵母
・要冷蔵

美寿々純米吟醸

ひやおろし(季節限定)

びん火入れして一夏熟成させた、しっとりとした味と穏やかな香りが自慢の秋の定番。
季節限定酒。

・度数:16%~17%
・酒度:+3~+4・酸度:1.8
・美山錦49%・アルプス酵母
・要冷蔵 

美寿々純米酒

純米酒・吟醸タイプ

ほのかな香りと丸みのある味。
酒通を堪能させる奥深さ。

・度数:14%
・酒度:+1・酸度:1.7
・美山錦49%・アルプス酵母

緑香村(りょっかそん)

特別純米酒・生酒
(数量・酒販店限定)

塩尻で栽培した美山錦を使った酒販店共同開発酒。
爽やかな口当たりが評判です。

・度数:17%(特別純米酒・生酒)
・度数:15%(特別純米酒)
・酒度:+2・酸度:1.5
・塩尻産美山錦59%・アルプス酵母
・要冷蔵

美寿々本醸造

本醸造

芳香な香りと切れの良い後味。いつまでも呑み飽きない定番酒。

・度数:15%
・酒度:+3・酸度:1.5
・美山錦他70%・9号酵母

釜井庵(かまいあん)

本醸造

洗馬の名所、釜井庵にちなんで名付けられたお酒。
中身は定番の本醸造上撰酒です。

・度数:15%
・酒度:+3・酸度:1.5

・美山錦他70%・9号酵母

しぼりたて生原酒

本醸造生原酒(期間限定)

新酒の搾り立ての香りを封じ込めた味わい深い生原酒。

・度数:19%
・酒度:+2・酸度:1.7
・美山錦他70%・9号・アルプス酵母
・要冷蔵

美寿々精撰

普通酒

すっきりとした香り、さっぱりとした味。
地元でも評判のお酒です。

・度数:15%
・酒度:+2・酸度:1.4
・一般米70%・9号酵母

商品の購入

PURCHASE
ショップはございませんが、直接蔵までお越しいただくか、
FAXにてご注文いただければ販売はいたします。
 
営業時間:8:00~18:00   定休日:不定期
(事前にお問い合わせください)
 
0263-52-0013 

FAX.0263-54-3581

アクセス

ACCESS
〒399-6462 長野県塩尻市大字洗馬2402

新酒発売!

純米吟醸 無濾過生
純米吟醸 無濾過生 おりがらみ